Herkomst : Japan

Voor deze edele, jadegroene Matcha worden handgeplukte Gyokuro theeblaadjes gestoomd, gedroogd en éénvormig gesneden. Vervolgens gemalen tussen stenen wat een groen poeder oplevert. Alle handelingen van pluk tot malen, worden met de hand uitgevoerd en het malen van 30 gram Matcha kost ongeveer een uur! In Japan wordt Matcha bewaard in een houten lakdoos: Natsume. Matcha bevat de sterkste antioxidanten, aminozuren, en het hoge chlorofylgehalte maakt de lijst gezondheidsvoordelen nog langer.

Zetadvies : 1/2 TL per 80 ml water | 80 C | de thee ca 15 sec schuimig opkloppen

Prijs voor 30 gram Matcha Hana in zwart potje

Al meer dan 100 jaar wordt deze thee geproduceerd in het zuidoosten van de Chinese bergen op een hoogte van ongeveer 1.000 m.

Na de traditionele handpluk wordt deze thee slechts zeer kort gefermenteerd om de 'groene ziel' van de thee te bewaren. 

De smaak is kruidig ​​met een milde, licht fruitige noot. Een traktatie van het speciale soort.

Ook ideaal om 's avonds te drinken vanwege het lage theïne gehalte

Scottish Breakfast heeft meestal een houtachtige, rookachtige smaak met een sterke Assam uit Sri Lanka of India als basis.

Deze thee is de sterkste uit de ontbijttheeën !

Citroen en melisse geven deze compositie een bijzonder frisse notie.

Ingrediënten: melisse, stukjes appel, citrusschillen, citroengras, gember, natuurlijk aroma, citroenzuur.

Zetadvies : 2TL per kop / 95 C° / 5-7 min

Kamillebloesem - werkt kalmerend op het zenuwstelsel.

Zetadvies : 1-2 TL per tas | 95° C | 3-5 min